Ingredients
Scale
- 115 tasses de poulet cuit haché (restes de poulet rôti de préférence)
- 115 g de fromage frais à température ambiante
- 250 g de fromage cottage
- 125 g de crème sure
- 1 boîte (295 g) de crème de poulet non salée
- 60 ml de poudre d’ail
- 60 ml de poudre d’oignon séché
- 1 boîte de biscuits Ritz écrasés (ou chapelure maison/pain grillé pour une alternative)
- 50 ml de beurre fondu
Instructions
- Préchauffer le four à 175 °C (350 °F). Vaporiser légèrement un plat de cuisson de 23 x 23 cm d’enduit végétal et réserver.
- Mélanger le poulet, le fromage frais, le fromage cottage, la crème sure, la poudre d’ail, la poudre d’oignon et la crème de poulet. Étaler dans le moule préparé.
- Mélanger les biscuits écrasés et le beurre, puis saupoudrer sur le mélange de poulet.
- Cuire à découvert pendant 30 à 40 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.
Notes
Utiliser un poulet rôti pour gagner du temps.
Le fromage frais doit être bien mou pour s’incorporer facilement (réchauffer 15 à 20 sec au micro-ondes si nécessaire).
Vous pouvez préparer jusqu’à l’étape 3, puis réfrigérer ou congeler pour plus tard.
Si congelé, décongeler complètement avant cuisson.
Pour une version sans gluten, remplacer la crème de poulet par une version sans gluten et utiliser des couennes de porc écrasées à la place des biscuits Ritz.
Astuce santé : choisir une crème de poulet non salée pour réduire le sodium.
Pour plus d’informations sur la valeur nutritionnelle de la crème sure, consultez la table Ciqual de l’ANSES : voir les données nutritionnelles de la crème sure.
- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisson: 35 minutes
- Catégorie: Plat principal
- Préparation: Four
- Cuisine: Américaine
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 340
- Sucre: 3g
- Sodium: 580mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 9g
- Gras trans: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 1g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 80mg