Ingredients
Scale
- 250 g de poulet coupé en morceaux
- 3 c. à soupe de sauce soja
- 3 c. à soupe d’huile de sésame
- 1 c. à soupe de vinaigre de riz
- 1 c. à soupe de jus de gingembre ou gingembre frais haché
- 1 c. à soupe de sucre
- 1 c. à soupe de graines de sésame grillées
Instructions
- Coupez le poulet en morceaux.
- Mélangez la sauce soja, le vinaigre, le gingembre et le sucre.
- Faites mariner le poulet 20 à 30 minutes.
- Faites chauffer l’huile de sésame dans un wok.
- Saisissez le poulet jusqu’à belle coloration.
- Ajoutez la marinade, laissez réduire jusqu’à consistance sirupeuse.
- Servez avec du riz, parsemez de graines de sésame.
Notes
Remplacez le saké par du jus de pomme si souhaité.
Le poulet peut être cuit à l’Actifry ou au four pour varier.
- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisson: 15 minutes
- Catégorie: Poulet
- Préparation: Wok
- Cuisine: Japonaise
Nutrition
- Serving Size: 1 assiette
- Calories: 340
- Sucre: 6g
- Sodium: 800mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 12g
- Gras trans: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 1g
- Protein: 28g
- Cholesterol: 85mg