Ingredients
Scale
- 4 hauts de cuisse de poulet avec peau
- 4 c. à soupe de miel
- 4 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à café de paprika fumé
- 1 c. à café d’épices cajun
- 1/2 c. à café d’ail en poudre
- 1/2 c. à café de poivre noir
- 1 pincée de piment fort moulu (optionnel)
- Sel au goût
Instructions
- Préchauffez votre Air Fryer à 180°C pendant 3 minutes.
- Dans un bol, mélangez le miel, l’huile d’olive, le paprika, les épices cajun, l’ail, le poivre et le sel.
- Ajoutez le piment fort selon votre goût pour un rendu swicy.
- Enrobez les hauts de cuisse de poulet dans cette marinade et laissez reposer 10 à 30 minutes.
- Disposez les morceaux dans le panier du Air Fryer, sans les superposer.
- Faites cuire 25 minutes à 180°C, en retournant à mi-cuisson.
- Montez à 200°C pour les 3 à 5 dernières minutes pour obtenir une peau croustillante.
- Vérifiez la cuisson interne : la température doit atteindre 74°C à cœur.
- Servez chaud, accompagné de légumes rôtis ou d’une salade croquante.
Notes
Variante légère : supprimez l’huile et la peau pour réduire les calories.
Variante miel-moutarde : remplacez les épices cajun par 2 c. à soupe de moutarde à l’ancienne.
Cette recette fonctionne aussi avec des pilons ou des ailes de poulet.
- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisson: 25 minutes
- Catégorie: Plat principal
- Préparation: Air Fryer
- Cuisine: Fusion, swicy
Nutrition
- Serving Size: 1 haut de cuisse
- Calories: 320
- Sucre: 14g
- Sodium: 480mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 15g
- Gras trans: 0g
- Carbohydrates: 16g
- Fiber: 1g
- Protein: 28g
- Cholesterol: 95mg