Comment cuire du poulet entier dans un Airfryer ?

Pour cuire un poulet entier (max 2 kg), préchauffez à 160 °C. Déposez le poulet dos vers le haut, badigeonné de marinade. Faites cuire 35 min à 160 °C, retournez, puis poursuivez 10 à 15 min à 180 °C. La peau sera croustillante et la chair juteuse. Vérifiez que la température à cœur atteint 75 °C , comme recommandé par les normes sanitaires source

Comment savoir le temps de cuisson au Airfryer ?

Le temps dépend du morceau (blanc, pilon, entier…). Une cuisse de poulet demande 22 à 25 min à 200 °C, tandis qu’un blanc cuit en 12 à 15 min à 180 °C.

Comment calculer le temps de cuisson du poulet ?

Basez vous sur le poids du morceau, sa température de départ (froid ou congelé) et la puissance de votre Airfryer. Comptez 45 à 55 min pour un poulet entier de 1,2 à 1,5 kg. Ajustez si besoin. L’idéal reste de vérifier la température interne (minimum 75 °C).

Quel mode choisir pour le poulet Airfryer ?

Utilisez le mode Air Fry / Friture à air si votre appareil propose plusieurs programmes. Sinon, passez en manuel : préchauffage à 160 °C, puis adaptation selon le morceau. Pas besoin de mode "poulet" automatique si vous suivez nos recommandations précises.

Temps de cuisson poulet Airfryer : guide simple et complet

Ingredients

Scale

1 poulet entier (max 2 kg)
4 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 cuillères à soupe d’épices à volaille
2 gousses d’ail
2 brins de romarin
1 oignon
1 pincée de sel
1 pincée de poivre

Cook Mode Prevent your screen from going dark

Instructions

Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, les épices à volaille, le sel et le poivre pour préparer la marinade.
Écrasez les gousses d’ail et insérez-les à l’intérieur du poulet avec les brins de romarin.
Coupez l’oignon en quartiers et insérez-le dans la cavité du poulet.
Préchauffez l’airfryer à 160 °C pendant 5 minutes.
Placez le poulet, dos vers le haut, dans le panier et badigeonnez-le généreusement de marinade.
Faites cuire 35 minutes à 160 °C.
Retournez le poulet, badigeonnez à nouveau de marinade, puis poursuivez 10 à 15 minutes à 180 °C.
Vérifiez que la température à cœur atteint 75 °C, laissez reposer 5 minutes puis servez chaud.

Notes

Servez avec des pommes de terre rôties, une salade verte ou gardez des restes pour des wraps et sandwiches.

La température à cœur idéale est de 75 °C, recommandée pour une cuisson sécuritaire.

Rédigé par: Maxime Laurent
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 50 minutes
Catégorie: Plat principal
Préparation: Airfryer
Cuisine: Française

Nutrition

Serving Size: 1 portion
Calories: 320
Sucre: 1 g
Sodium: 420 mg
Fat: 18 g
Saturated Fat: 4 g
Unsaturated Fat: 12 g
Gras trans: 0 g
Carbohydrates: 3 g
Fiber: 1 g
Protein: 35 g
Cholesterol: 110 mg